Bryn den strimlade kycklingen lätt i en gryta. Skiva bananen och häll i grytan tillsammans med majsen. Häll över citronsaften, grädden och kryddorna. Sjud i en 1/2 timme på svag värme. Servera med ris och sallad.

Ta av skinnet och dela kycklingen i fina bitar. Lägg i en gryta med grädden, mangochutneyn (spar 2-3 msk till servering) och curryn, koka upp en gång, tillsätt champinjonerna, låt puttra 4-5 minuter häll på mer vätska om du tycker att det blir för lite sås, tillsätt den hackade parikan. Rör om och låt puttra 2 minuter. Serveras med ris och sallad.

Tina filéerna om de varit frysta. Skär en djup ficka i var och en. Blanda persiljan med örtkryddor och senap. Fyll filéerna med blandningen. Bryn dem runt om i matfettet i en stekpanna. Krydda med salt och peppar. Lägg över filéerna i en traktörpanna eller liknande. Häll över tomaterna och creme fraichen. Låt sjuda under lock ca 10 minuter. Strimla skinkan och skiva oliverna. Strö skinka och oliver över kycklingfiléerna och servera dem med ris och grönsallad.

Tillagning Dela kycklingen i lagom stora grytbitar och stek dem med lite salt och vitpeppar. Fräs champinjonerna och rör ner dem med kycklingen i en gryta. Rör ner creme fraiche, grädde och purjolök. Smaksätt med senap och örtkryddor efter egen smak. Låt alltsammans koka ihop och servera sedan med kokt ris eller potatis.

Fräs champinjoner, lök, paprika, selleri och pressad vitlök i hälften av smöret. Smula i hönsbuljongtärningen och häll i vatten, vinäger, soja och socker. Låt koka upp och sedan sjuda i ca 8 minuter. Skär kycklingen i mindre bitar och bryn dem i resten av smöret i en stekpanna. Lägg kycklingbitarna i grytan och låt koka upp. Red av med maizenaredningen. Smaka av med salt och peppar. Serveras med ris och sallad.